Wie lässt sich all you can eat mit einem vernünftigen Umgang der verwendeten Lebensmittel vereinen? Nach wie vor ist all you can eat beliebt, aber die Gäste beginnen das Angebot zu hinterfragen und verlegen sich verstärkt auf Restaurants mit einer größeren Auswahl unterschiedlicher Speisen mit höherer Qualität. Die übertriebene Quantität ist oft nicht mehr das ausschlaggebende Argument.